SPIREX d.o.o.

HLADNE PREDJEDI



Vittelo tonato



Prekajena račja prsa s tartufi



Žrebičkove resice z ricotto



Goveji carpacio



Divjačinska pašteta



Škarpena s curry prelivom



Hobotnica v solati



Namaz iz polenovke



Prekajen losos s stebelno zeleno



Carpacio mečarice



Mozzarella s paradižnikom in basiliko



Tris hladnih predjedi







JUHE



Kremna juha



Gobova juha



Enolončnica







TOPLE PREDJEDI



Pasticcio (dnevna ponudba)



Beluši z holandsko omako



Polži po tržaško



Ravijoli s kremo belušev in prekajeno ricotto



Njoki z tartufi



Rezanci z jurčki



Rezanci z gamberi in vongolami



Rižota z beluši



Rižota z jastogom



Gratinirane capasante



Škampi na žaru



Školjke buzarra







GLAVNE JEDI



Kovač v pečici s kaprami in malancani



Škarpena v pečici z artičoko



Brancin z žajbljem



Morska žaba s tartufi (dnevna ponudba)







Račja prsa s pomarančno omako



Žrebičkov file v teranovi omaki



Teletina z beluši in mozzarello



Goveji file z zelenim poprom



Tagliata govejega filea s prekajeno ricotto







Zajec (dnevna ponudba)



Divjačinski golaž (dnevna ponudba)



Jagnečje stegno z zelišči (dnevna ponudba)







Solata



Krožnik sirov







DESERT (dnevna ponudba)



Panna cotta z gozdnimi sadeži



Creme caramel



Čokoladni mousse



Creme bavarese



Snežne kepe



Sorbet



Rožična torta s sladoledom višnjevega preliva



Jabolčna pita



Sadna torta



Jagode z vanilijevim sladoledom



Melona



Ananas